当我第一次设计著名的爱丽丝梦游仙境蛋糕时……是为 Selfridges 设计的！
我们的三层爱丽丝梦游仙境蛋糕陈列在世界上最好的百货公司之一的每个楼层。 它引起了如此多的关注，以至于美国著名电视厨师桑德拉·李(Sandra Lee)分享了它的照片，并拐弯抹角地批评了它的价格。
我最喜欢的名言之一来自哲学家约翰·罗斯金：
“世界上几乎没有什么东西是一个人不能做得更差一点、卖得便宜一点的，而那些只考虑价格的人就是这个人正当的猎物。”
每当我听到对我们的定价和比较的批评时，我都会经常想起这句话。 是的，我知道我们有竞争对手，但我们无力与他们竞争。 这仅仅是因为我们制作蛋糕、使用我们使用的原料并提供我们提供的服务（包括免费送货到伦敦、萨里和伯克希尔）将让我们付出代价。
七年后，我们的爱丽丝梦游仙境蛋糕现已成为糖天使认证的经典之作。 我们已经制作了数百个作为生日和婚礼蛋糕。
三层红丝绒英雄海绵蛋糕，蓝白条纹瑞士酥皮奶油，滴上巧克力甘纳许，一壶巧克力茶和倒入咸焦糖甘纳许“茶”的巧克力茶杯，马卡龙，手工裱花奶油玫瑰，方旦糖蘑菇和打牌。
我们的客户仍然同样欣赏它。 上周我们在 Google 上收到了两条好评。
我们的爱丽丝梦游仙境蛋糕已被广泛模仿。 当地的面包店制作了更便宜的版本。 当时，我有点烦恼。 我曾经很珍惜自己的“创作”。 现在？ 决不。 为了什么？ 因为如果我们的客户喜欢我们，他们就会来找我们。 我们只想为欣赏我们的顾客做饭！ 为什么我们要为一个不会做饭的人做饭，对吗？
满满的爱，
雷什米·xoxo
#爱丽丝梦游仙境生日蛋糕
