当我第一次设计著名的爱丽丝梦游仙境蛋糕时……是为 Selfridges 设计的！
我们的三层爱丽丝梦游仙境蛋糕陈列在世界上最好的百货商店之一的地板上。 它引起了如此多的关注，以至于美国著名电视厨师桑德拉·李(Sandra Lee)分享了一张它的照片，并严厉批评了它的奖项。
我最喜欢的名言之一是哲学家约翰·拉斯金 (John Ruskin) 的话——
“世界上几乎没有什么东西是一个人不能做得更差一点、卖得更便宜一点的，而只考虑价格的人就是这个人正当的猎物。”
每当我听到有关我们的价格和比较的评论时，我经常会想起这句话。 是的，我知道我们有竞争对手，但我们无力与他们竞争。 这仅仅是因为制作我们制作的蛋糕、使用我们使用的原料并提供我们所做的服务（包括免费送货到伦敦、萨里和伯克希尔），我们将付出同样的代价。
七年后，我们的爱丽丝梦游仙境蛋糕现已成为糖天使认证的经典之作。 我们已经制作了数百个作为生日和婚礼蛋糕。
三层红色天鹅绒英雄海绵蛋糕、蓝白条纹瑞士酥皮奶油、巧克力甘纳许滴、巧克力茶壶和巧克力茶杯，淋上咸焦糖甘纳许、杏仁饼、奶油玫瑰、软糖蘑菇和扑克牌的“茶”。
我们的客户仍然对此表示赞赏。 上周我们在 Google 上收到了两条好评。
我们的爱丽丝梦游仙境蛋糕被模仿了很多。 当地的面包店制作了更便宜的版本。 当时，这让我有点困扰。 我曾经很珍惜我的“设计”。 现在？ 决不。 为了什么？ 因为如果我们的客户喜欢我们，他们就会来找我们。 我们只想为喜欢我们的顾客做饭！ 为什么我们要为一个不会做饭的人做饭，对吗？
满满的爱，
雷什米·xoxo
#伦敦的爱丽丝梦游仙境生日蛋糕
