上周我在面包店玩了一些新奇的东西，我想我遇到了最棒的蛋糕 – 蛋糕披萨！
什么是蛋糕披萨？ 这是一层海绵蛋糕（显然是我们的英雄海绵），上面有一层奶油，上面有甘纳许或果酱，还有各种配料。 就像一个凸起的、经过装饰的烤盘。
它很棒，因为它完美地融合了口味和质地——海绵的湿润光滑、奶油的丝般光滑、甘纳许的果酱酸味或浓郁的奶油味，以及配料的酥脆感。 一口吃下去，不像夹心蛋糕，你必须在海绵蛋糕叉子或浇头叉子之间进行选择。
千层蛋糕无疑是令人惊叹的。 并切割它们 – 有一个很大的仪式元素。 但在生日聚会上，它们的切割和食用并不是最方便的。 您需要盘子、餐具和餐巾。 而蛋糕披萨只需切片即可食用！
它们也非常适合办公室聚会，您不必在小厨房里翻找所有的盘子和茶匙，然后再添加到一堆菜肴中。 它也非常适合作为礼物，因为它不像完整的蛋糕那样太OTT，但具有视觉冲击力。 它非常适合在旅途中庆祝 – 更容易随身携带，并且当生日时以披萨形式在火车或飞机上享用一块美味的蛋糕。 你看，这不是天才吗？ ！
我做的第一个是香草海绵层，里面有瑞士酥皮奶油、草莓酱、果酱酱、白巧克力脆珍珠和粉色威化饼。
但第二个让我心跳加速——巧克力海绵、瑞士酥皮奶油、咸焦糖甘纳许、罗洛、咸焦糖片和巧克力椒盐卷饼。
咸焦糖蛋糕披萨最适合我！ 味道和质地之间的平衡恰到好处。 甜中带咸，口感松软，入口即化，嘎吱嘎吱。 它不仅仅是完美，而且更加完美。
这周我正在尝试更多的口味组合。 滚动浏览你最喜欢的一个，让我看看我是否能在蛋糕披萨上做得恰到好处！
喜欢，
雷什米·xoxo
#蛋糕披萨是还是不是
