由第三方或零售商进行珠宝评估？

我最近收到了肖恩寄来的订婚戒指，上面还附有估价单。我想知道您对我是否应该将此评估用于我的保险或寻求第二意见有何想法。他们给我的估值当然是我支付的价格，我读到的到处都说估值应该是通货膨胀和所有其他因素的成本。你有什么想法？如果是其中之一，为什么？