珠宝商弄坏了我的订婚戒指，我应该采取什么措施？

我刚刚订婚，并带着我的戒指去一家信誉良好的珠宝店调整了尺寸。当我拿回戒指后，我发现当我走出去时，钻石不见了，在检查了侧面后，它从中间断裂了。我立即回去，他们立即承认我带进来时不是这样的，错误是他们的。他们告诉我，我应该把戒指留在他们那里，他们会找到一颗替代钻石，大约一个月后我就可以拿回戒指。

他们没有退还调整尺寸的费用（缩小尺寸需要 200 美元），而且他们知道这枚戒指是传家宝，这在情感上意义重大。如果重要的话，戒指上有一颗 1.1K 钻石。

我对这个领域不太熟悉，所以我想知道这是否正确或者如果不正确我应该采取哪些额外步骤？

提前致谢！