Joey Quek 的日程非常繁忙。作为家庭律师事务所的律师，她一天中的大部分时间都在处理可能与岛上最知名的家庭有关的法律复杂问题。下午晚些时候，她已准备好换档并进入餐饮界，成为 Swiss Butchery 的新老板，这是她最新的冒险和激情。
但周末也并非只有工作、没有娱乐，还有阳光、沙滩和水上运动。她是新加坡超级跑车女士俱乐部 (SLC) 的一员，还驾驶着火山黄色迈凯伦 650S，这是一款精益中速机器，可在三秒内从 0 公里/小时加速到 100 公里/小时。有时，闲暇时间意味着阅读有关医学美容的书籍，乔伊希望将来能在这一领域获得专业资格。
兼顾所有这些并不是一件容易的事，但这并不能阻止这位现代数学家的脚步。
“我也很有趣、外向并且非常自发，”乔伊开玩笑说。有人可能会补充说，驱动器也是如此。事实上，在热情和奉献精神的推动下，Joey 可以轻松地在多种角色之间转换——无论是起草法律摘要、集思广益的餐饮概念，还是与其他 SLC 俱乐部伙伴一起应对雪邦赛道。尤其是后者，更贴近他的心。
“在传统上由男性主导的领域，该俱乐部证明女性可以对高性能汽车及其附带的一切充满热情，”乔伊说。 “我们不只是驾驶这些汽车；我们还驾驶这些汽车。我们正在重塑人们的观念，并表明对汽车的了解和欣赏超越了性别。
她还从事律师工作。 “每天都会有新的事情发生，无论是帮助家庭应对复杂的跨境法律，还是就慈善活动提供建议，”乔伊说。 “让我保持专注的是法律专业知识和人的因素的结合，因为你不仅仅是一名律师：你成为一名值得信赖的顾问。 »
但即使法律界带来了一定的满足，乔伊始终被餐饮业所吸引。
“对我来说，食物是一种超越国界、将人们聚集在一起的通用语言，”她解释道。他在餐饮界的旅程是他热情的自然延伸。在世界各地的高级餐厅用餐多年后，几年前，她一头扎进了开设自己的餐厅。今年早些时候，当经营 Swiss Butchery 的机会出现时，她就无法错过。
“我将 Swiss Butchery 和我的餐饮项目视为长期项目，”乔伊说。 “特别是 Swiss Butchery，它让我能够探索从零售到酒店业的不同创业方面，同时保持对食品的热情。”
Joey 的目标是将 Swiss Butchery 打造成一个价格实惠的郊区美食品牌，她有沿着这些路线进行扩张的宏伟计划。 （当被问到时，她很快回答道：“每季度开三家店！”）尽管她知道成功之路不会平坦，但这位 30 岁的女士仍然准备好迎接挑战。
“我非常确定自己想要什么，”她坚定地说，“并且非常决心坚持到底。”
这是从小培养出来的思想，是在一个重视勤奋的家庭中长大的。她的母亲不仅给她礼物，而且只在乔伊实现目标时才奖励她。 “我的母亲总是让我为我想要的事情而工作，”她笑着说。
事实上，乔伊就是这样养成了对美丽珠宝的品味的。当她 13 岁时以优异成绩进入一所著名女子学校时，Mondial Jewelers 授予她一枚令人惊叹的蓝色海蓝宝石泪滴戒指。当她经过伦敦酒吧时，她的母亲送给她一条镶有四颗钻石的卡地亚 Love 黄金手镯，这是乔伊垂涎已久的一款。
这些作品成为她蓬勃发展的珠宝系列的基石，也是她最珍视的作品。直到今天，卡地亚 Love 手镯仍然是她最常佩戴的珠宝。
“从那时起，妈妈就用它来激励我，”乔伊深情地分享道。 “她坚定不移的支持和决心一直是灵感的源泉。 »
这也是乔伊学会收集全套珠宝的方式：他的母亲会将它们从耳环到项链再到戒指，一件一件地分发，而不是一次全部展示。 “她不会直接给我一份礼物，而是让我为他们工作！” »
如今，Joey 专注于设计经典、大胆的单品，这些单品足够百搭，适合日常穿着，让她每天都能享受它们，而不仅仅是在特殊活动中。 “对我来说，最好的作品是那些既能讲述故事又易于穿着的作品，”她说。
卡地亚（Cartier）和梵克雅宝（Van Cleef & Arpels），尤其是后者广受欢迎的Alhambra系列，是她最喜欢的两个珠宝品牌。 “珠宝是自我表达的一种强有力的形式，”她沉思道。 “我的系列反映了我的个人风格，既经典又冒险，将永恒的元素与现代感融为一体。”
但最好的、最难忘的也许还没有到来。
当然是乔伊的收藏。结婚后，容祖儿将继承一套完整的复古卡地亚 Cougar Panthere 套装，包括项圈、手链、耳环和戒指，这些都是她母亲以“四点金”的名义收到的，这是中国传统的新娘礼物，四枚金币。
“我会珍惜它，因为它比我买的任何东西都更有意义，”她简单地说。
发短信者 丽安·西
摄影： 祖尔法德利·伊本·拉赫曼
艺术指导 蕾娜·鲍
化妆者 Angel Gwee/资生堂美容、Davines、GHD
#激情感动乔伊郭
