改造你的自制酒吧| 纸牌杂志

Terre Studio 的创始人设计师 Terence Chan 设计了这个假期您可能想要在家中放置的酒吧柜。 这件作品的灵感来自于那些喜欢将自己的珍贵藏品关起门来，只在适当的时候才将其展示出来的人。

这件美丽的作品被称为“威士忌吧”，可完全定制，具有多种饰面和材料。 特伦斯的洞穴/陈列室里摆满了艺术品和收藏品（严格要求凭邀请才能进入），是一个标准的宽 1200 毫米、深 600 毫米、高 1,500 毫米的空间。

从外部看，车身采用重度打磨的云杉单板，带有暖灰色染色门板和定制的生锈青铜凹进把手。 该结构采用深棕色喷砂泡桐木贴面，覆盖天然铜饰面底座。

里面有漂白胡桃木贴面、有色镜子和灯箱。 抽屉具有匹配的饰面和定制的古铜色把手、动作激活灯箱和聚光灯，以突出酒类收藏或设计师玻璃器皿。

“这件家具是一个木制好奇盒，对于热情的收藏家来说是一件朴素而优雅的家具，”特伦斯解释道。 在这种情况下，它是一个用于放置水晶器皿和酒瓶、雪茄盒、发现的物品、小型雕塑和艺术玩具的容器。 “对于收藏家来说，选择是无穷无尽的，”他保证道。 “该设计是永恒的，具有美丽的比例和规模。 这件作品定​​义了主人的品味和纪律。

Rusty Cerven：美丽但实用

“首先，必须有一款酒，”拉斯蒂·塞尔文 (Rusty Cerven) 说道。 当新加坡乌节康莱德酒店屡获殊荣的曼哈顿酒吧的饮料总监说出这句话时，您有充分的理由倾听。

“你永远不知道慵懒的一天何时会到来，为此做好准备的最简单方法就是喝一杯好酒，”他继续说道。 “接下来是香槟，时刻准备着庆祝珍贵的时刻是件好事。”

今年庆祝其从业 18 周年的 Rusty 表示，杜松子酒永远不会出错。 “它始终是我家庭酒吧的第一选择，因为它对我来说是用途最广泛的烈酒之一。 您可以从简单的 G&T 开始，然后选择优雅的马提尼鸡尾酒，甚至是美味的内格罗尼作为餐后消化品。

他的烈酒清单上的第二名是优质美国威士忌，他建议在漫长的一天工作后放松一下。 “添加甜干苦艾酒、金巴利酒和橙子利口酒，你就可以从中得到一些很棒的变化，甚至可以举办一场严肃的鸡尾酒会，”他说。 “当然，手头有搅拌机是值得的。 如今，市场上有几种高品质的苏打水和滋补品。

Rusty 的终极鸡尾酒套装包括鸡尾酒调酒器、调酒杯、吧勺、过滤器和夹具。 “考虑冰块并准备好水桶和钳子也很重要，”他补充道。 “每杯好酒都需要好冰。”

在选择酒吧柜时，Rusty 喜欢多功能的储物空间，例如酒架和可容纳不同物品的可调节搁板。 “悬挂式玻璃架也很实用。 选择实用性的功能，例如关闭门和轮子以方便移动。

Rusty 喜欢他的橱柜在优雅和功能之间取得平衡。 “它应该为酒吧必需品提供足够的空间，同时也与您的室内装饰相得益彰。 例如，我最喜欢的是 Lim’s 的老式酒吧柜：它有漂亮的隔间，使其成为我家中的佼佼者，尤其是当我有客人来访时。

达维德·莫利卡：无可挑剔

家庭酒吧应该总是有杜松子酒、金巴利酒、阿佩罗酒、甜苦艾酒、干苦艾酒、君度酒、伏特加、青柠柠檬波本威士忌、苏打水，当然还有一瓶 Da Paolo Prosecco，”Da Paolo 饮料产品经理 Davide Mollica 坚持认为。

Davide 列出的长长的清单是有道理的：“有了这些，你应该能够调制出最经典的鸡尾酒，比如内格罗尼、阿佩罗雪碧、马提尼和各种糖醋鸡尾酒。” 他提到的达保罗普罗塞克也是如此。 Davide拥有14年的专业经验，是该餐厅集团的饮料产品经理。 他参加了 BACARDI Legacy 鸡尾酒比赛，甚至入围了 Stolichnaya Elit Vodka 鸡尾酒比赛的决赛。

“你需要基本的用具——摇酒器、搅拌杯、搅拌器、过滤器、刀具、跳汰机和量杯，”他说，并补充道，“对于更精致的家庭酒吧，你可以添加一个迷你真空低温烹调器。 机器和真空机来制作您自己的烈酒和调味糖浆。

Davide 理想的酒吧柜是一个可以很好地隐藏您收藏的酒精饮料的柜子，以保持清洁无尘的环境。 “它还应该有足够的空间来存放烈酒、专门的玻璃器皿架、内置的酒柜，以及一个宽敞的中央空间来存放酒吧用具和调制饮料、鸡尾酒。

Mandip Singh：准备空间

“在我看来，家庭酒吧应该有几瓶普罗塞克，因为很多人喜欢喝起泡酒。 此外，普罗塞克也可用于开胃酒 Aperol Spritz”，il Lido Pte Ltd 的助理酒吧经理 Mandip Singh 说道。

“如果能有一些精选的白葡萄酒和红葡萄酒也很好，从灰皮诺到长相思、黑皮诺和赤霞珠。 为了调制出最好的鸡尾酒，我们需要四种不同的烈酒：伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌。”拥有八年行业经验的曼迪普建议道。

“对于不喝酒的客人来说，酒吧提供苏打水、汤力水和新鲜果汁总是好的，”他若有所思地补充道，“而且这些也可以用来调制鸡尾酒。 在它自己的酒吧里，总是有一瓶美味的冰镇柠檬酒供餐后饮用，当然还有非常冰镇的啤酒！

“对于配件和器皿，您肯定需要不同类型的普罗塞克、白葡萄酒和红酒玻璃杯。 您还需要平底玻璃杯和高球杯，以及一到两个吧台垫来保护吧台表面，防止玻璃杯和瓶子滑动，并通过接住溢出物使清洁过程更容易。 准备鸡尾酒还需要全套摇酒器工具，以及一些冰块来保持瓶子凉爽。

曼迪普说，如果有两台像抽屉一样打开的冰箱和一个红酒小展示柜就太好了。 “酒吧必须有自由空间来准备鸡尾酒和放置调酒器。 另一端应该有一个小水槽，下面有一个小洗碗机。 一个展示所有酒瓶的架子也应该面向客人放置。