我们的面包店收到许多对个性化精美蛋糕的请求。 通常它们是为了最喜欢的动物、超级英雄如蝙蝠侠、蜘蛛侠等。 或迪士尼公主和儿童读物人物，例如：咕噜牛。
为了将这些主题变为现实，您需要将角色放在蛋糕上。 两种最流行的方法是使用手形可食用软糖人物或使用塑料玩具。 让我们看看下面的差异：
融化的数字
材料：通常由软糖（糖糊）或口香糖制成。 它们使用食用色素着色，无毒且可食用。 有时它们可能包括鸡尾酒棒或食品级金属丝。
味道： 甜。 由于几乎 100% 是糖，这些玩偶尝起来非常甜，但孩子们似乎总是很喜欢它们。
美观：根据糕点师的技术，雕像可以令人难以置信。 孩子们特别喜欢它们，因为看到食物形式的心爱角色很有趣。
成本：由于劳动力成本高昂（制作一个雕像可能需要几个小时到几个小时），因此这些雕像可能很昂贵。
环境影响：可食用且可完全生物降解。
塑料玩具
材料：聚合物，如聚氯乙烯 (PVC)、 一种刚性、硬质塑料，广泛用于制造许多家居用品，包括芭比娃娃和动作英雄人物等玩具。 还可能含有染料和增塑剂等添加剂，以软化沐浴玩具和挤压产品的硬质塑料。
味道：请勿摄入。
美观：塑料玩具细节丰富、个性真实，一眼就能辨认出来，而且表面通常非常闪亮。
成本：经济实惠，孩子们会喜欢有一个玩具可以玩。
环境影响：不可生物降解。 添加到垃圾填埋场。
法律允许在蛋糕上使用塑料玩具吗？
我已联系食品标准局（“FSA”）、我们的环境健康官员（“EHO”）和贸易标准局，以查找与此问题相关的法规。
根据 2012 年 FSA 食品接触材料和制品（英格兰）法规，第 8 部分，第 18 条：
(1) 除受第 10/2011 条管制的材料和物品外，由氯乙烯聚合物或共聚物制造的材料和物品 —
（A）每千克材料或制品中氯乙烯单体的含量不得超过 1 毫克； 和
(二)其生产方式不得转移到与其接触的食品中，每公斤食品中的氯乙烯含量不得超过 0.01 毫克。
(2) 任何人不得：
（A）营销 ; 或者
(二)与食品的储存、制备、包装、销售或服务相关的业务相关的使用，
任何不符合第(1)款规定的材料或物品。
PVC 可能含有有害物质，例如邻苯二甲酸盐或双酚 A (BPA) 和染料，这些物质可能渗入食物中，摄入后会造成健康风险，例如荷尔蒙干扰以及对发育和生殖的毒性。
由于大多数玩具没有食品安全认证（需要进行食品转移测试），从法律角度来看，与食品（包括蛋糕）接触的塑料玩具是不允许出售的。
但是孩子们把玩具放进嘴里一切都很好，那为什么我们不能把它们放在蛋糕上呢？
玩具制造商必须遵守许多法规，以确保其产品对儿童来说是安全的。 尽管它们经过测试，对于其预期用途（即玩耍）来说是无毒的，但它们并未经过与食物一起使用的压力测试。
该玩具尚未经过极端温度耐受性测试，例如：进入冰箱/冰柜并返回室外，放置在蜡烛火焰旁边。 该玩具也没有经过脂肪或酸性食物的颗粒迁移测试。
因此，除非玩具被明确标记为食品安全，否则不能被认为是食品接触安全的。 大多数玩具都没有这样的标签。
从常识来看，你见过超市巨头或者商业面包店在蛋糕上卖塑料玩具吗？ 不。 超市具有潮流意识和商业驱动力。 他们会抓住机会用塑料玩具装饰生日蛋糕，这是一种廉价的产品，会立即受到顾客的欢迎。 那么他们为什么不这样做呢？ 因为由于上述原因，他们不被允许这样做。
预算限制
到目前为止，软糖玩偶通常比塑料玩具更贵。 另外，塑料玩具还有一个额外的好处，那就是在蛋糕上桌后可以用作玩具。 顾客可以要求蛋糕上有玩具，并发送他们要求的带有玩具的蛋糕的照片。 但我们应该卖给他们一个带玩具的蛋糕吗？
这是您应该充分考虑的风险。 如果有人投诉对健康造成不良影响，可能会导致针对您或您的企业提出人身伤害索赔。 如果您的蛋糕上使用了非食品物品，您的商业保险将失效。 很难证明有害影响是塑料颗粒转移到食品中的直接结果。 然而，您是否有能力面对法律诉讼、为此类指控辩护的时间和财务成本，以及可能的法律诉讼。 差评？
如果预算无法容纳软糖雕像，还有其他方法可以将您最喜欢的角色放在蛋糕上。 建议在糖衣上印上可食用的插图是一种解决方案。
如果客户坚持使用塑料玩具，您可以在交货后自行承担添加的风险。 这样，责任是有限的，顾客可以完全控制在哪里清洁玩具并将其添加到蛋糕上一段时间，然后再展示并快速取出它。
我们面包店关于塑料玩具的政策
作为伦敦领先的面包店，我们制定了不在蛋糕上使用非食品装饰的政策（包括巧克力、糖果和鲜花包装纸）。 根据客户的预算，我们将制作手工建模的可食用雕像或使用可食用的印刷糖衣插图。
尽管网上有很多错误信息和传闻，但我希望这篇文章对您有所帮助。 如果您是业余爱好者或家庭烘焙师，正在考虑进入专业烘焙行业，请在下面的评论中提出您的问题。
#你能用塑料玩具装饰蛋糕吗
