终极巧克力布朗尼 – Sadie Smith 设计的蛋糕

我和孩子们一起烘焙系列中的下一个食谱是终极巧克力布朗尼，非常适合复活节后一周。 如果你的房子和我的一样，里面装满了复活节彩蛋和巧克力，所以在这个食谱中你可以使用一些碎鸡蛋或添加迷你鸡蛋之类的东西。

布朗尼蛋糕是一个非常可怕的食谱，但它们实际上非常简单，唯一要记住的规则是不要过度烘烤它们，否则它们会变得更像是巧克力蛋糕而不是粘稠的布朗尼蛋糕。 它总是感觉不太对劲，但它就是你从烤箱里拿出来的时候，它的中间看起来还没有烤熟，但别担心，正是这种粘糊糊的质地使它成为完美的布朗尼蛋糕。

原料：

150克黑巧克力

150克黄油

3个鸡蛋

225克甜红糖

1茶匙香草精

100克普通面粉

将更多压碎或切碎的巧克力混合到面糊中。

方法：

将烤箱预热至 180°C，并在方形模具上铺上羊皮纸。

将黑巧克力和黄油放入塑料碗中，在微波炉中融化直至完全融化，然后搅拌直至完全混合且光滑。 如果您没有微波炉，可以将碗放在一锅沸水中直至融化来完成此步骤。

在另一个碗中，将鸡蛋、糖和香草精搅拌至光滑，然后加入面粉搅拌。

加入融化的巧克力混合物搅拌直至完全混合。

倒入蛋糕罐中，在厨房柜台上轻敲蛋糕罐以释放一些气泡，然后撒在碎巧克力、迷你鸡蛋或饼干上。

烘烤25-30分钟，顶部会升起并破裂，不要惊慌，这就是你想要的，一旦你把它从烤箱中取出，升起就会减少。

一旦它升起并且不再摇晃，就将其从烤箱中取出并冷却。

切成方块，如果您想要额外的巧克力飞溅，可淋上白巧克力或搭配草莓和冰淇淋。

我希望你和我的家人一样喜欢我的终极巧克力布朗尼食谱。 你可以制作一大批布朗尼蛋糕，一旦烘烤，它们就会冷冻得非常好。

厨艺好

萨迪x