巴黎首家Ami咖啡馆将在北京三里屯开业

Ami Paris进军酒店领域，其首站将是北京三里屯太古里豪华购物中心。

Café Ami将于周日正式开业，它是Ami巴黎店的一部分，经过改造，搬迁至购物中心南区。该店前身是喜茶精品店，位于繁忙的角落，毗邻三宅一生和 Le Labo。

咖啡馆的外观受到标志性巴黎奥斯曼风格建筑的启发，采用华丽的线条和遮阳篷上的品牌标志性黑白条纹。典型的巴黎元素，如高大的莫里斯广告柱、藤椅和优雅的小酒馆桌子，完成了整个装置。

该品牌烘焙店是位于户外购物中心底层 1,000 平方英尺商店的一部分。除了含咖啡因的饮料外，咖啡馆还提供无酒精鸡尾酒和时令甜点。

至于翻新后的商店，该品牌希望带来尽可能多的光线和亮度，这通过巨大的窗户、米色墙壁、金色金属展示系统和有趣的浅色橡木地板来实现。该店将提供各种Ami产品，包括男装、女装和配饰。

这家常设咖啡馆是继去年 11 月在三里屯太古里开设快闪店之后开设的。除了北京，咖啡还登陆了上海和成都。

Ami Paris 表示，在三里屯快闪店为期一个月的经营期间，中国的咖啡爱好者消费了超过 20,000 杯该品牌的咖啡，这证明了对新体验的需求不断增长。根据 Euromonitor 的数据，到 2023 年，豪华餐厅行业的收入已达到 1.06 亿美元。

Ami首席执行官Nicolas Santi-Weil表示，新店形态旨在将巴黎风情带到北京，同时保持巴黎时尚品牌“热情、乐观、热情”的主张。

“通过提供有趣、酷、朴实但非常精致的东西，我们希望在法国和中国之间架起一座桥梁，”桑蒂-韦尔说。 “这个项目也很有趣，因为我们现在已经从北方搬到了 [district]非常豪华，南路非常冷 [District]天气更加温暖，客流量更大，顾客也更年轻，”他补充道。

为了管理可能很快让不耐烦的购物者感到沮丧的排长队，Ami 将允许顾客在咖啡馆专用的微信小程序上点餐。 “年轻一代不想等待，他们现在就想要一些东西；如果他们必须等待，他们会尝试其他方法，”他解释道。

在零售方面，市场增长是由皮革制品（特别是在中国南方地区）和女装推动的。 “女装在全球范围内都在增长，但在中国增长速度要快得多。根据国家/地区的不同，我们 20% 到 40% 的客户是女性。”Santi-Weil 补充道。

Ami Paris 快闪咖啡馆特许经营店很快将前往曼谷、洛杉矶和东京，当地顾客可以在那里放松身心并购买 Ami Paris 产品系列，其中包括品牌马克杯和手提袋。

至于咖啡馆的永久版，桑蒂-威尔表示，重要的是要专注于北京的咖啡馆，并维持他与三里屯老板的关系。 “我们想向北京三里屯致敬，因为这是我们第一次 [mainland China] 伙伴。这对我们来说也是一笔巨大的投资，所以我们希望确保它是完美的，然后对其进行扩展。