新希腊餐厅 Milos 在滨海湾金沙开业

夏天热得更猛烈一些 滨海湾金沙酒店 宣布到来 米洛斯岛由富有远见的主厨 Costas Spiliadis 创立的希腊卓越烹饪的灯塔。

自 1979 年在蒙特利尔开业以来，Milos 巩固了其作为希腊美食先驱的地位，吸引了世界各地最挑剔的味蕾。从蒙特利尔到纽约，从雅典到迪拜，再到现在的新加坡，该餐厅因其坚定不移地致力于以无与伦比的精致展示希腊美食的精髓而受到赞誉。

米洛斯伦理学的核心是所珍视的希腊原则： 喜鹊 – 欢迎陌生人作为贵宾的艺术。这一理念渗透到 Milos 菜肴的方方面面，从精心挑选的来自地中海温暖水域的海鲜，到每道菜的简单、正宗和纯净。

米洛斯岛用餐体验的核心是一个开放的海鲜市场，欢迎食客在这里选择自己的新鲜鱼类和海鲜。这种个性化的仪式体现了 Milos 对卓越定制的奉献精神，让客人沉浸在美食的起源中。

行政主厨 Fotis Kokoshi 领导着 Milos Singapore 的厨房和烹饪团队，因其在地中海美食方面的专业知识而闻名，这些专业知识是在雅典的米其林一星级餐厅等知名场所磨练出来的。在他的领导下，新加坡米洛斯酒店的客人可以享受到以分享为中心的菜单，在优雅、现代的氛围中享用营养美食。

Milos Singapore 的菜单提供一系列精美的希腊特色菜，包括 Milos Special，它融合了脆皮西葫芦、茄子、Kefalograviera 奶酪和奶油酸奶黄瓜酱。食客还可以享用海盐烹制的全鱼和美味的雅典风味龙虾意大利面，展现希腊风味的丰富性和多样性。

除了美食之外，还有丰富的米洛斯葡萄酒单，提供来自希腊各个地区的精心挑选的优质希腊葡萄酒。以 Assyrtiko、Xinomavro 和 Agiorgitiko 等本土葡萄品种为重点，客人可以踏上希腊丰富葡萄酒遗产的美味之旅，从圣托里尼岛的火山风土到伯罗奔尼撒半岛的山坡。

Milos Singapore 体现了国际同行的审美，其优雅的内饰体现了希腊建筑风格，由 Alain Carle Architect 设计。餐厅以希腊大理石和木材元素为背景，以中性色调为背景，散发出宁静的氛围，让人想起希腊田园诗般的岛屿家园。

从本质上讲，滨海湾金沙的 Estiatorio Milos 处于有利地位，可以重新定义新加坡的美食景观并为其增添另一层精彩，提供无与伦比的希腊用餐体验，将传统与真正的热情好客无缝融合。

参观 Estiatorio Milos，地址：B1-48, The Shoppes, Marina Bay Sands，电话：6688 9977
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