无论您想品尝日式下午茶还是土生华人风味的下午茶，这里都是您下一次面对面交流的好去处。
新加坡浮尔顿酒店
新加坡富丽敦酒店与 La Liste 2025 年度糕点人才获奖客席主厨 Makoto Arami 合作推出 AKI 秋下午茶，迎接秋天的到来。该体验将于 2025 年 10 月 10 日至 11 月 30 日在万怡酒店举办，以日本风格重新诠释下午茶的永恒传统。菜单首先是玛德琳山庄味噌烧那须 (Madeleine Sansho Miso Yaki Nasu)，这是一道将熏茄子和帕尔马干酪结合在一起的精致美食。美味亮点包括优雅的布拉塔奶酪和桑多帕尔马火腿四重奏、鲜味浓郁的番茄馅饼、烟熏三文鱼馅饼和带有闪闪发光的 Nomad 鱼子酱的 AMI Signature 鱼子酱泡芙。主厨 Makoto 取代了传统的烤饼，用柚子酱制作了轻盈松软的黄豆和抹茶 Tropézienne，以及其他致敬经典风味的精致创意，例如重新设计的勃朗峰，在酥脆的挞壳中充满了奶油栗子酱，还有黑森林泡芙奶油泡芙。每份下午茶套餐均配有庭院特制的柚子花无酒精鸡尾酒，其中樱花茶和柚子与蝴蝶豌豆花茶和苏打水分层，营造出闪闪发光的效果。
如需预订，请访问：https://www.fullertonhotels.com/dining/。
新加坡君悦酒店
经过多年的整修，新加坡君悦酒店推出了全新的概念，例如受欢迎的下午茶场所 10|SCOTTS。餐厅全新的“豪华下午茶”体验现提供集原产地、可持续发展和放纵于一体的半自助餐：客人首先享用一杯最蓝茉莉花气泡茶，然后享用精选的来源可靠的美食，包括熏鲑鱼、虾和蟹卷，以及来自法国最大、最古老的奶酪制造商之一 Frères Marchand 的手工奶酪。企业。如果没有热烤饼搭配凝脂奶油和果酱（加上当地风味的咖椰），下午茶就不完整。一切都配有餐桌甜点，如香草千层酥配红酒煮梨、歌剧蛋糕和柑橘巴甫洛娃；并搭配定制的 Monogram 茶单，并可选择升级至无限畅饮的 Moët & Chandon Impérial Brut 香槟、葡萄酒、鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。豪华下午茶体验每周日下午 2 点至下午 2 点开放。至下午 4:30周末上午 11:30 至下午 2 点下午 2:30至下午 5 点
如需预订，请访问：https://www.singapore.grand.hyattrestaurants.com/10-scotts。
紫云 新加坡
Violet Oon Singapore 正在其时尚的新店 ION Orchard 重新推出其备受喜爱的下午茶，并提供全新菜单。在殖民风格的热带室内阳台的魅力中，体验以 Violet Oon Kueh 系列的手工美食为特色，这些美食均根据 Violet 主厨的档案食谱精心制作。尽情享用传统美食，如椰丝粿粿、香喷喷的安汶蜂窝蛋糕和甜绿豆沙馅的红粿。美味亮点包括馄饨皮上的加冕鸡、粿派 T 恤和招牌干叻沙。丰盛的小吃搭配香兰蓝豌豆茶或洛塞拉茶等传统茶饮，非常适合悠闲的下午茶会。
如需预订，请访问 https://violetoon.com/reservations/#booking
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撰文：Eris Choo
#新加坡值得尝试的新下午茶体验
