Brimoncourt House返回香槟的根源

Maison Brimconcourt不是您普通的香槟之家，而是对生活艺术的庆祝。 Brimconcourt的建立是重新发现香槟的原始精神的愿景 – 一种旨在庆祝的轻便葡萄酒，本来可以自由地分享，而没有经常围绕它的形式。 Brimconcourt被描述为“受自由思想的启发的一种方式 – 这是一种骑士的欲望，对便利和无聊的复杂反应”。众议院由迷人的亚历山德·康诺特（Alexandre Cornot）创立，他是前律师，海军官员和艺术收藏家，旨在将香槟归还其最初的快乐和共同的经历。作为风土和香槟爱好者的爱好者，亚历山大·康诺特（Alexandre Cornot）呼吸了房屋每个作品的角色和要求。

Chardonnays de brimconcourt以其美丽的气泡和精致的花朵味而闻名，它是由塞扎尼斯（Sézanais）和科特斯·布兰克斯（CôtedesBlancs）最好的葡萄酒制成的。他们的黑比诺（Pinot Noir）和黑皮诺（Pinot Meunier），他们来自雷姆斯（Reims）和马恩河谷（Marne Valley）的山。这一细心的过程的负责人是主要的OenecosterFrançoisHuré，他对混合物的掌握反映了人们对香槟独特的风土的尊重。 Brimconcourt扎根于塞萨纳（Sézanais）历史悠久的塞萨纳（Sézanais），兰斯·布兰克斯（CôtedesBlancs），雷姆斯（Reims）和马恩河谷（Marne Valley），创造了葡萄酒，将精致的葡萄酒与叛乱的感觉相结合。在这次独家采访中，Luxuo与Onecellar的创始人兼首席执行官Patrick Sng交谈，这是Brimconcourt占领新加坡及其他地区香槟爱好者的心脏的原因。

告诉我们香槟酒的起源

Brimconcourt这个名字是一款历史悠久的香槟，但一直被遗弃，直到该品牌由现任所有者Alexander Cornot复活，Alexander Cornot于2008年复活。Cornot曾是纽约的艺术买家，并看到人们如何以更随意的方式享用葡萄酒，并希望重新庆祝香槟的庆祝活动，而不是增强节日和排斥的陈述。第一个年份于2013年发行，从那以后，该标签的标志性风格一直是“快乐的优雅”。

为什么酒窖决定将Brimconcourt带到新加坡的香槟爱好者？

它是一种新鲜的香槟 – 宽敞而丝滑的气泡，一种优雅的结构，新鲜感，不需要甜味或过度沉重。我们认为，这不仅适合新加坡宫殿，而且在新加坡的脑海和美食中也是合适的。

您能否分享对Brimconcourt Terroir：Cote des Blanss，Reims山的一些反思，是吗？

霞多丽的特征是它们美丽的气泡和花朵味，是由塞扎尼亚斯（Sézanias）和白人海岸（葡萄）繁荣的白人沿海的最佳葡萄酒制成的。黑比诺（Pinot Noir）和黑比诺（Pinot Munier）来自兰斯（Reims）山和马恩山谷（Marne Valley）。马恩河谷（Marne Valley）是深色葡萄的闪耀的地方，尤其是黑比诺（Pinot in Ay）。欧尼科医生的负责人弗朗索瓦·赫雷（FrançoisHuré）努力尊重香槟的风土，并且是混合艺术的大师。

Brut de Brut de Brimconcourt与Brimoncourt系列的其他区别是什么？

Brut Rensence是Brimcourt的标志性葡萄酒。它是80％的霞多丽和20％黑比诺的混合物，瓶子中的瓶子上的陈年是48个月。这使他能够开发浓郁的奶油蛋卷和烤坚果，同时保持美丽的新鲜感和精致的花香。这是一种相当吸引人的葡萄酒，与烟熏鲑鱼或锅扇贝相比令人难以置信。但是，当然，由于其微妙的优雅，它极为通用和神圣。

Brimconcourt，坦克以其优雅和轻便而闻名。您是否认为这是与食物相关的完美葡萄酒，而不是较重的香槟，它会超过菜的风味？

他们的轻便和优雅使它变得完美，多功能的香槟总是可以享用的。他们的淡淡风味肯定会使它们特别缠绕着亚洲厨房。这些葡萄酒的炸米饭和许多点心选择等轻轻炸菜肴。此外，它们的用途广泛，可以用炸菜，想想天妇罗和鸡肉和面团炸鱼。这也使它们与西方融合菜肴兼容或单独兼容。它们有几次适合。

您是否有来自Brimoncourt系列的个人最爱，并且与您相关的是什么？

就个人而言，我喜欢其他原油。在非凡的年份，在6个大春季村庄中，葡萄是严格选择的。他在酒窖里花了4年的时间成熟，这使他变得完善了。验证技巧确实发光。仅剂量仅2克糖，它在口腔中保持干燥和新鲜，这突出了葡萄藤的质量。气泡很好，柑橘类水果和矿物质是一种愉悦的葡萄酒，这是一种愉悦的葡萄酒。

您什么时候建议喝微妙而原始的BrimconcourtRosé？

我们认为这个瓶子Serre-Turtlers”或一种“前后”的战利品。一个周末的下午，打开一瓶香槟是一种奢侈，尤其是在徒步旅行或购物一天之后。如果您可以将其与下午的雷暴和小奶酪和prosciutto联系起来，那么您已经击中了双重大奖。晚餐前，它是新鲜的，并沉默了宫殿。

另一方面，与它一起吃饭是完美的选择。当您有需要的客人 再来一杯 或者，如果您与Berry Coptote一起使用美味的蛋ust，那么准备就绪的香槟。要将其直接与一顿饭结合在一起，我建议您烤蔬菜或山羊奶酪沙拉。

您认为香槟与中国美食息息相关吗？

绝对地！已经提到了太阳总和米饭的变化。除此之外，香槟酸度使其成为几乎所有伴有扇贝，鲑鱼或虾的东西的绝佳匹配。新鲜的调味料和蔬菜配蔬菜的微妙草药也非常适合香槟，而且气泡在蒸蒸汽或炸饺子和春卷都很好。

Maison Brimconcourt向游客开放吗？客户可以等待什么？

绝对地！除了品尝不同的Cuvées外，还可以为各种香槟屋的8,000多张光刻石的档案档案感到惊讶。 Brimconcourt占据了Champagne工业遗产清单中列出的非凡历史建筑。这些由古斯塔夫·埃菲尔（Gustave Eiffel）设计的建筑物被两百年的花园包围。邀请游客在约会基地访问；通过房屋网站https://www.brimoncourt.com/en/，或联系93661616的地窖，以帮助访问安排。

告诉我们香槟酒中的可持续性政策吗？

Brimconcourt在与独立生产者的关系中慢慢地投入了时间，他们在整个藤蔓生长周期中尊重和鼓励综合葡萄栽培。由于其精心选择的伙伴关系，他们支持土壤和葡萄园的营养，生物多样性的保存，葡萄藤的平衡以及其自然防御能力的增强。

Brimconcourt和亚洲消费者，一个爱情故事快速增长？

Brimconcourt满足了亚洲消费者所需的一切；合适，美味且易于使用。这是亚洲食品协议，精致和多才多艺的口味以及可访问价格的适当性，使其成为宏伟的葡萄酒。他不仅从詹西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和葡萄酒爱好者等全球葡萄酒中获得高音，而且我们的当地观众也爱他。

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